"Diet pelangi", atau makan berdasarkan warna, adalah strategi untuk memastikan asupan nutrisi penting yang beragam. Pendekatan ini melibatkan penggabungan berbagai makanan berwarna ke dalam makanan harian Anda, karena setiap warna menandakan fitonutrien, antioksidan, dan vitamin yang berbeda yang bermanfaat bagi berbagai organ dan sistem.
Makanan Merah: Buah-buahan dan sayuran seperti tomat, semangka, stroberi, dan apel merah mengandung likopen dan antosianin. Senyawa ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan sirkulasi darah.
Makanan Oranye: Wortel, labu, pepaya, mangga, dan jeruk kaya akan beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A penting untuk penglihatan, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
Makanan Kuning: Pisang, jagung, dan paprika kuning mengandung vitamin C dan vitamin B kompleks. Nutrisi ini dapat memperbaiki suasana hati dan meningkatkan produksi kolagen.
Makanan Hijau: Bayam, brokoli, alpukat, dan kale mengandung klorofil, magnesium, kalsium, dan serat. Komponen-komponen ini dikenal membantu detoksifikasi tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Makanan Ungu: Anggur ungu, blueberry, bit, kubis ungu, dan plum mengandung antosianin dan resveratrol, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel otak dan melawan penuaan.
Makanan Putih: Bawang putih, bawang bombay, kembang kol, dan jamur menyediakan allicin dan kalium. Ini dapat melawan virus dan bakteri dan membantu mengatur tekanan darah.
Memasukkan berbagai warna ke dalam diet Anda adalah cara sederhana untuk menyehatkan tubuh Anda dengan berbagai nutrisi, memastikan Anda menerima berbagai manfaat kesehatan yang komprehensif.