दक्षिण अफ्रीका 2040 तक खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए नवाचारों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।
खाद्य उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आपूर्ति श्रृंखला में अक्षमताओं के कारण हर साल खो जाता है या बर्बाद हो जाता है। इस मुद्दे को संबोधित किया जाना चाहिए क्योंकि 2050 तक खाद्य मांग दोगुनी होने की उम्मीद है।
उपभोक्ता जैविक और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ रहे हैं, जिससे स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों को लाभ हो रहा है। तीन प्रमुख नवाचार खाद्य प्रणाली को नया आकार देने के लिए तैयार हैं।
छोटे, ऊर्ध्वाधर और ऑफ-ग्रिड खेती, विशेष रूप से शहरों में, अधिक आम होने की उम्मीद है। यह विकेंद्रीकरण नवीकरणीय ऊर्जा को अपनाने और किसानों को सशक्त बनाने का काम करेगा।
डिजिटल नवाचार जल प्रबंधन को बढ़ाएगा, फसल की पैदावार को अनुकूलित करेगा और स्थिरता को बढ़ावा देगा। मोबाइल ऐप्स और एआई का उपयोग मिट्टी के स्वास्थ्य की निगरानी, आपूर्ति और मांग का पूर्वानुमान लगाने और कचरे को कम करने के लिए किया जाएगा।
इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) दूरस्थ सेंसर, ड्रोन और रोबोटिक्स के माध्यम से कृषि को बदल रहा है। स्मार्ट तकनीकें पानी और ऊर्जा के उपयोग को अनुकूलित करेंगी, पुनर्योजी प्रथाओं और सर्कुलर इकोनॉमी सिद्धांतों का समर्थन करेंगी।