मेंटेंग रेस्टोरेंट मनाता है 100 साल की पाक विरासत

इंडोनेशिया के मेंटेंग में, एक बेहतरीन डाइनिंग इंडोनेशियन रेस्टोरेंट एक विशेष अवधारणा के साथ खुला है। रेस्टोरेंट एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित है जो 1925 की है, जो पिछले 100 वर्षों की पाक विरासत का स्वाद प्रदान करता है। बुंगा रामपाई, जो जालान तेउकू चिक डिटिरो नंबर 35, मेंटेंग में स्थित है, अपनी औपनिवेशिक वास्तुकला से आसानी से पहचाना जा सकता है। डिजाइन इंडिश शैली को दर्शाता है, जो औपनिवेशिक युग के दौरान लोकप्रिय था, जिसमें बड़ी खिड़कियां, मजबूत लकड़ी के दरवाजे और सजावटी विवरण शामिल हैं। यह इमारत एक सांस्कृतिक विरासत स्थल है जिसका महत्वपूर्ण ऐतिहासिक मूल्य है। यह कभी इंडोनेशिया के पहले दंत चिकित्सक, प्रोफेसर राडेन सोएनारियो का घर था। 11 जून, 2025 को, मालिक, मुलिया डेनी ने इमारत की 100वीं वर्षगांठ मनाने के लिए 'वारिसन रासा, जेजक वक्तू, क्रेसी मासा देपन' नामक एक कार्यक्रम आयोजित किया। रेस्टोरेंट, बुंगा रामपाई, 2007 में स्थापित किया गया था। इसने विश्व नेताओं और महत्वपूर्ण हस्तियों के लिए एक सभा स्थल के रूप में कार्य किया है। वर्षगांठ समारोह में 100 वर्षों तक फैले विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल थे। 1925-1950 से, मेनू में एरवटेनसोप शामिल था, जो मटर, अजवाइन, स्कैलियन, गाजर और मांस से बना एक गाढ़ा सूप था। मुख्य कोर्स लम्पंग से सेकुबल था, जो लोंटोंग के समान था, जिसे रेंडंग के साथ परोसा जाता था। 1950-1975 से, मेहमान ऐपेटाइज़र के रूप में लुम्पिया सेमारंग और विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ नसी कुनिंग का आनंद ले सकते थे। मिठाई एस केपल सिरप थी। 1975-2000 के मेनू में मशरूम क्रीम सूप, नासी गोरेंग कम्बिंग और कुए पंकॉग शामिल थे। 2000-2025 की अवधि के लिए, बुंगा रामपाई ऐपेटाइज़र के रूप में असिनन बेतावी, मुख्य कोर्स के रूप में पापुआ और मालुकु से पपेड़ा और रियाउ से एस एयर माता पेंगंटिन प्रदान करता है। ये व्यंजन एक पाक विरासत का प्रतिनिधित्व करते हैं जो फलती-फूलती रहती है।