खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने सार्वजनिक उपयोग के लिए तीन नए प्राकृतिक रंग योजकों को मंजूरी दी है, जिससे निर्माताओं को खाद्य और पेय पदार्थों में पौधों पर आधारित रंगों का उपयोग करने के विकल्प मिल गए हैं। यह निर्णय पेट्रोलियम आधारित रंगों को स्वस्थ, प्राकृतिक विकल्पों से बदलने की पहल के अनुरूप है।
अनुमोदित प्राकृतिक रंग योजक
गाल्डिएरिया अर्क: लाल शैवाल से प्राप्त, गाल्डिएरिया अर्क एक जीवंत नीला रंग प्रदान करता है। इसे विभिन्न उत्पादों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है, जिसमें गैर-मादक पेय, फलों के पेय, स्मूदी, डेयरी-आधारित उत्पाद, कैंडी और फ्रॉस्टिंग शामिल हैं। फ्रांसीसी कंपनी फर्मेंटलग ने इस योज्य के लिए याचिका दायर की थी।
बटरफ्लाई पी फ्लावर अर्क: यह अर्क एक नीला रंग देता है जो चमकीले नीले, बैंगनी और प्राकृतिक हरे रंग के शेड बना सकता है। पहले से ही कुछ उपयोगों के लिए स्वीकृत, एफडीए ने इसके आवेदन को रेडी-टू-ईट अनाज, पटाखे, स्नैक मिक्स और विभिन्न प्रकार के चिप्स को शामिल करने के लिए विस्तारित किया है। सेंट लुइस स्थित सेंसिएंट कलर्स ने इस अपडेट का समर्थन किया।
कैल्शियम फॉस्फेट: एक सफेद रंग प्रदान करते हुए, कैल्शियम फॉस्फेट को अब रेडी-टू-ईट चिकन उत्पादों, सफेद कैंडी मेल्ट, डोनट शुगर और शुगर कोटिंग्स में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। क्रैनबरी, न्यू जर्सी स्थित इनोफोस इंक ने इस नवाचार को आगे बढ़ाया।
ये अनुमोदन खाद्य आपूर्ति में पेट्रोलियम आधारित रंगों से दूर जाने की एफडीए की प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं, जो उपभोक्ताओं को सुरक्षित और अधिक प्राकृतिक विकल्प प्रदान करते हैं। एजेंसी का लक्ष्य 2026 के अंत तक सिंथेटिक रंगों को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करना है।