सोलो का साटे कंबिंग बु एचजे. बेजो: स्वाद और तकनीक की एक पाक परंपरा

इंडोनेशिया के सोलो में साटे कंबिंग बु एचजे. बेजो का घर है, जो अपने स्वादिष्ट बकरी साटे के लिए प्रसिद्ध एक पाक रत्न है। जालान सुंगई सेबाकुंग पर स्थित, यह भोजनालय अपने सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजनों के साथ परंपरा का स्वाद प्रदान करता है। उनके साटे का रहस्य बार-बार मैरीनेट करने की प्रक्रिया में निहित है। मांस को पीसने के दौरान, कटार लगाने से पहले और ग्रिलिंग करते समय सीज़न किया जाता है, जिससे एक गहरा, समृद्ध स्वाद सुनिश्चित होता है। साटे के अलावा, रेस्तरां में साटे बंटेल, टोंगसेंग कंबिंग और टेंगकेंग जैसे लोकप्रिय व्यंजन भी हैं, जिनमें से प्रत्येक को प्रामाणिक स्वाद और तकनीकों पर ध्यान केंद्रित करके तैयार किया जाता है।