मसाले का क्रेज: सोशल मीडिया ने प्रीमियम सॉस, चिली ऑयल और सांस्कृतिक स्वादों के लिए वैश्विक भूख को बढ़ाया

मसालों की वैश्विक मांग बढ़ रही है, जिसका कारण #CondimentTok जैसे सोशल मीडिया ट्रेंड हैं। लोग नए स्वादों को आज़माना और अपने दैनिक भोजन के अनुभव को बेहतर बनाना चाहते हैं।

प्रीमियम मसाले, जैसे रास्पबेरी स्प्रेड, क्रोइसैन बटर और मलेशियाई चीनी चिली ऑयल, लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। ये उत्पाद आमतौर पर अपने अनूठे स्वाद और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए जाने जाते हैं।

खुदरा विक्रेताओं ने ट्रफल मेयो और ओटोलेन्घी के हरीसा पेस्ट और मिसो पेस्टो सहित मसालों की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि की सूचना दी है। उपभोक्ता ऐसे मसाले ढूंढ रहे हैं जो आसानी से व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा सकें।

“स्वीसी” (मीठे और मसालेदार) मसाले, जैसे गोचुजांग मेयो और हॉट हनी सॉस, उभर रहे हैं। यह स्वाद संयोजन उन लोगों को आकर्षित करता है जो अपनी स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करना चाहते हैं।

मसालों को सरल भोजन को बेहतर बनाने के तरीके के रूप में देखा जाता है, जिससे कम प्रयास में विविध स्वादों को जोड़ा जा सकता है। वे घरेलू रसोइयों को विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का एक आसान तरीका प्रदान करते हैं।

रेस्तरां घर के बने सॉस और ड्रेसिंग बेच रहे हैं, जो घर पर खाना पकाने के लिए रेस्तरां-गुणवत्ता वाले स्वाद प्रदान करते हैं। इससे उपभोक्ता अपने पसंदीदा रेस्तरां के व्यंजनों का स्वाद घर पर ही ले सकते हैं।

हेनज़ जैसे विरासत ब्रांड अद्वितीय उत्पादों पर सहयोग कर रहे हैं, जबकि फैशन ब्रांड मसाला-थीम वाले सामान बना रहे हैं। यह दर्शाता है कि मसाले खाद्य क्षेत्र से आगे बढ़कर एक सांस्कृतिक घटना बन गए हैं।