शेफ नोबू मत्सुहिसा के जीवन पर आधारित डॉक्यूमेंट्री "नोबू" का प्रीमियर 2025 में न्यूयॉर्क शहर में ट्रिबेका फेस्टिवल में हुआ। मैट टायर्नॉयर द्वारा निर्देशित यह फिल्म, मत्सुहिसा की जापान से वैश्विक पाक कला के सितारे बनने की यात्रा का पता लगाती है।
फिल्म में मत्सुहिसा के खाना पकाने के अभिनव दृष्टिकोण पर प्रकाश डाला गया है, जिसमें जापानी तकनीकों को पेरू के प्रभावों के साथ मिलाया गया है। यह अभिनेता रॉबर्ट डी नीरो के साथ उनकी साझेदारी पर भी प्रकाश डालती है, जिन्होंने नोबू रेस्तरां साम्राज्य की स्थापना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।
प्रीमियर के बाद, मत्सुहिसा, डी नीरो और टायर्नॉयर के साथ एक चर्चा ने और अंतर्दृष्टि प्रदान की। "नोबू" 2 जुलाई, 2025 को राष्ट्रीय स्तर पर रिलीज़ होने वाली है, जो दर्शकों को एक पाक कला आइकन के जीवन में एक झलक देगी।