नए शोध से पता चलता है कि कैफीन कोशिका के उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है। लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में इस बात की पड़ताल की गई कि कैफीन उम्र बढ़ने से जुड़ी कोशिका प्रक्रियाओं को कैसे प्रभावित करता है।
शोधकर्ताओं ने मानव कोशिकाओं के मॉडल के रूप में विखंडन खमीर का उपयोग किया, कैफीन के कोशिका जीवनकाल और क्षति का सामना करने की क्षमता पर प्रभावों का विश्लेषण किया। कैफीन AMPK प्रणाली को सक्रिय करता है, जो एक सेलुलर ऊर्जा गेज है जो चयापचय और तनाव प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है।
यह सक्रियण कोशिकाओं के बढ़ने, डीएनए की मरम्मत और तनाव का जवाब देने के तरीके को प्रभावित करता है, ये प्रक्रियाएं उम्र बढ़ने और उम्र से संबंधित बीमारियों से जुड़ी हैं। निष्कर्ष सेलुलर स्वास्थ्य और संभावित रूप से समय से पहले उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए मध्यम कॉफी की खपत के महत्व पर प्रकाश डालते हैं।