विश्व कोको दिवस: इतिहास और महत्व का उत्सव

विश्व कोको दिवस, 7 जुलाई को मनाया जाता है, जो कोको के ऐतिहासिक और आर्थिक महत्व का उत्सव है। कोको एक मूल्यवान खाद्य स्रोत है जिसकी जड़ें पूर्व-कोलंबियाई सभ्यताओं में हैं।

कोको, जिसे कभी माया और एज़्टेक सभ्यताओं द्वारा मुद्रा और धार्मिक अनुष्ठानों में उपयोग किया जाता था, 16वीं शताब्दी में यूरोप में पेश किया गया और जल्दी ही लोकप्रिय हो गया। वैश्विक स्तर पर कोको की खपत का अनुमान 4 से 5 मिलियन मीट्रिक टन प्रति वर्ष है, जिसमें पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अमेरिका प्रमुख उपभोक्ता हैं। भारत में भी, कोको और चॉकलेट का उपयोग तेजी से बढ़ रहा है, खासकर त्योहारों और उत्सवों के दौरान, जहां इसे मिठाई और उपहार के रूप में पसंद किया जाता है। यह हमारे किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण फसल भी बन रही है।