जानें कि कीवी फल को उसके छिलके के साथ खाने से आपके पोषण सेवन में कैसे उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है। हाल के अध्ययनों और आहार विशेषज्ञों के अनुसार, छिलके सहित खाने से अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
केवल गूदा खाने की तुलना में कीवी के छिलके का सेवन करने से फाइबर का सेवन लगभग 50% बढ़ जाता है, फोलेट का स्तर 32% बढ़ जाता है और विटामिन ई 34% बढ़ जाता है। छिलके में गूदे की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो मुक्त कणों से बेहतर सुरक्षा प्रदान करते हैं।
कीवी के छिलके का आनंद लेने के लिए, फल को अच्छी तरह से धो लें और नरम ब्रश या साफ कपड़े से धीरे से रगड़कर उसके रोएं हटा दें। वैकल्पिक रूप से, सुनहरे कीवी का विकल्प चुनने पर विचार करें, जिनकी त्वचा चिकनी और कम रोएंदार होती है। छिलके के साथ कीवी खाने से पाचन, प्रतिरक्षा और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है, जिससे यह 2025 में आपके आहार को बेहतर बनाने का एक सरल तरीका बन जाता है।