सऊदी अरब के ताइफ़ में, मधुमक्खी पालक समय-सम्मानित परंपराओं को बनाए रखते हुए शहद उत्पादन में नवाचार कर रहे हैं। ये कारीगर हर चरण का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करते हैं, जिससे ताइफ़ शहद की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित होती है, जो इस क्षेत्र में प्रसिद्ध है।
तिहामा तराई और सरवत हाइलैंड्स सहित ताइफ़ का विविध परिदृश्य, इस सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र में सुगंधित झाड़ियों और बबूल टोर्टिलिस, मीठा बबूल और एस्ट्रैगलस जैसे स्वदेशी पौधों सहित विभिन्न प्रकार की जंगली वनस्पतियाँ हैं। इस क्षेत्र में विशिष्ट पर्वतीय वनस्पति और बबूल असाक पौधे भी हैं, जिन्हें प्रीमियम शहद-उत्पादक प्रजाति माना जाता है।
हर साल, मधुमक्खी पालक सरवत पहाड़ों और ग़ज़वान चोटियों से गर्म जलवायु में मौसमी रूप से प्रवास करते हैं, लाखों मधुमक्खियों को अल-बुहैता वाइल्ड पार्क जैसे स्थानों पर ले जाते हैं, जो ताइफ़ के शहद उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण स्थल है। यह प्रथा, जो इस क्षेत्र की सांस्कृतिक विरासत में गहराई से निहित है, पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। ताइफ़ ने अपने विशेष शहद बाजार और विविध मधुमक्खी उत्पादों के साथ एक विशिष्ट केंद्र के रूप में खुद को स्थापित किया है, जो एक जीवंत साप्ताहिक शहद नीलामी द्वारा समर्थित है।