L'Autorité indienne de sécurité et de normes alimentaires (FSSAI) a lancé le "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book". Ce guide est conçu pour donner aux consommateurs les moyens d'identifier les éventuels adultérants alimentaires chez eux.
Le livret contient plus de 50 tests simples et faciles à suivre, accompagnés d'illustrations, couvrant un large éventail de produits alimentaires courants tels que le lait, les huiles comestibles et les épices. Ces tests permettent aux consommateurs de vérifier rapidement et facilement la pureté de ces produits.
En plus du livre DART, la FSSAI fournit également des laboratoires mobiles d'analyse des aliments et des kits éducatifs pour les écoles. Ces initiatives s'inscrivent dans le cadre d'un effort plus large visant à sensibiliser le public à la sécurité alimentaire et à promouvoir la consommation d'aliments sûrs et sains dans toute l'Inde.