La Embajada de la República de Corea en Madagascar organizó recientemente el primer Concurso de Cocina Coreana, un evento vibrante que buscaba introducir los ricos y diversos sabores de la cocina coreana al público malgache. Este evento fue un hito clave del Mes de la Cultura Coreana en 2025. Pero, ¿cómo llegó la cocina coreana a ser tan apreciada en Madagascar?
La historia de la cocina coreana en Madagascar es una narrativa de intercambio cultural y adaptación. Aunque la presencia coreana en Madagascar es relativamente reciente, la influencia de la cultura coreana, incluyendo su gastronomía, ha crecido significativamente en los últimos años. Según datos históricos, la creciente popularidad de la cocina coreana en Madagascar se puede atribuir a varios factores, incluyendo el aumento del interés en la cultura pop coreana, el K-Pop y los dramas coreanos, que han expuesto a los malgaches a los platos coreanos. Además, la Embajada de Corea ha jugado un papel crucial en la promoción de la cocina coreana, organizando eventos como el concurso y talleres culinarios.
El concurso de cocina, que tuvo lugar en el marco del Mes de la Cultura Coreana, no solo fue una competencia, sino también una oportunidad para que los malgaches aprendieran sobre la cultura coreana. La ganadora, Lucile Andriambololona, cautivó a los jueces con su innovador Doenjang jjigae y ravioles de papel de arroz con kimchi. Este evento, junto con el festival de cine coreano y el festival mundial de K-Pop, demostró la creciente influencia de la cultura coreana en Madagascar. La historia de esta celebración culinaria es un testimonio de cómo la comida puede unir a las culturas y crear nuevas tradiciones.