La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) ha lanzado el "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book". Esta guía está diseñada para empoderar a los consumidores, permitiéndoles identificar posibles adulterantes alimentarios en sus propios hogares.
El folleto contiene más de 50 pruebas sencillas y fáciles de seguir, completas con imágenes ilustrativas, que cubren una amplia gama de alimentos comunes como leche, aceites comestibles y especias. Estas pruebas permiten a los consumidores verificar rápida y fácilmente la pureza de estos productos.
Además del libro DART, la FSSAI también proporciona laboratorios móviles de pruebas de alimentos y kits educativos para las escuelas. Estas iniciativas forman parte de un esfuerzo más amplio para crear conciencia pública sobre la seguridad alimentaria y promover el consumo de alimentos seguros y saludables en toda la India.