Cómo Asar a la Parrilla Chuletas de Cerdo Perfectas

Para lograr chuletas de cerdo a la parrilla jugosas y tiernas, seleccione chuletas de entre 2,5 y 4 cm de grosor con algo de grasa para la humedad. Marine las chuletas con aceite de oliva, gránulos de ajo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta durante 10-15 minutos. Antes de asarlas, deje que las chuletas reposen a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y séquelas para evitar que se quemen. Áselas a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 63°C. Deje reposar las chuletas durante 5 minutos después de asarlas, cubiertas con papel de aluminio, para permitir que los jugos se redistribuyan, asegurando un resultado sabroso y tierno.