Descubre el Gua Bao: Receta de Panecillos Taiwaneses al Vapor

El gua bao, también conocido como "hamburguesas asiáticas", son panecillos taiwaneses suaves, ligeros y cocidos al vapor. Estos panecillos están rellenos de carne tierna o verduras crujientes. Son apreciados por su ternura y su delicioso sabor. Estos panecillos ligeramente dulces son una delicia en cada bocado. Su masa ligera, cocida al vapor, y su forma plegada los hacen ideales para rellenos. Tradicionalmente se disfrutan con cerdo estofado, zanahorias marinadas y cilantro fresco, pero las variaciones son infinitas, incluyendo tofu crujiente, verduras a la parrilla o camarones picantes. Los baos se pueden cocinar sin vaporera. Las opciones incluyen una vaporera de bambú sobre agua hirviendo a fuego lento, un colador metálico ancho con tapa, una olla arrocera con función de vapor o un Thermomix. Coloque papel de hornear debajo para evitar que se peguen.