Nigeria Food Summit 2025: El patrimonio culinario y la innovación toman el centro del escenario en el impulso hacia el reconocimiento mundial

El Nigeria Food Summit 2025, celebrado en el estado de Lagos, reunió a líderes de la industria, innovadores culinarios y formuladores de políticas bajo el tema "Hacer de Nigeria un destino gastronómico mundial". * La cumbre enfatizó la importancia del rico patrimonio culinario de Nigeria y la necesidad de posicionar la cocina nigeriana a nivel mundial. * Sirvió como un llamado a la acción para que los empresarios de alimentos, los chefs y los formuladores de políticas innoven, colaboren y aprovechen los sabores locales y los recursos agrícolas. * El evento incluyó paneles de discusión sobre el pasado, presente y futuro de la industria alimentaria nigeriana, el lanzamiento y la ampliación de negocios de alimentos, el papel de la tecnología en la innovación alimentaria y las realidades del emprendimiento. * Las clases magistrales cubrieron la historia de la comida nigeriana, el emplatado y la gastronomía molecular, el estilismo de alimentos y la creación de contenido, y los enfoques de la granja a la mesa.