La escena gastronómica de Atlanta está experimentando varias tendencias clave:
Comida Casera Elevada: Los chefs están reinventando clásicos reconfortantes como pollo frito, ensalada César y desayunos de restaurantes con toques innovadores.
Clubes de Cena Emergentes: Las experiencias gastronómicas clandestinas están ganando popularidad, ofreciendo comidas comunitarias y narraciones a través de la comida.
Espacios Colaborativos: Los restaurantes se están asociando con pop-ups y mercados, fomentando la innovación culinaria.
Ricotta y Pomodoro Caseros: El chef Jared Hucks de The Alden, un restaurante recomendado por Michelin en Chamblee, comparte recetas de ricotta y salsa Pomodoro caseras, enfatizando la versatilidad de las técnicas de cocina italiana.