Las investigaciones sugieren que incorporar arándanos en su dieta puede impactar positivamente la composición del microbioma intestinal y la salud en general. Los arándanos son ricos en polifenoles, especialmente antocianinas, que son conocidos por beneficiar la salud cardiovascular al reducir el estrés oxidativo.
Un estudio publicado en *Nutrients* exploró los efectos del consumo diario de arándanos en adultos mayores de 60 años con peso moderado. El estudio encontró que la ingesta regular de arándanos alteró las bacterias intestinales y mejoró los marcadores sanguíneos relacionados con la salud del corazón. Los participantes recibieron un suplemento de arándanos o un placebo, junto con ejercicio físico.
Después de 12 semanas, el grupo de arándanos experimentó una reducción de los niveles de colesterol total y LDL, junto con un aumento de las bacterias intestinales beneficiosas. Estos hallazgos indican que los arándanos, ya sean frescos o congelados, pueden ser una forma sencilla y accesible de mejorar la salud. Se pueden agregar fácilmente a batidos o espolvorear sobre cereales.
Según la dietista Michelle Routhenstein, los antioxidantes de los arándanos ayudan a disminuir el estrés oxidativo, lo que apoya la salud cerebral y la claridad cognitiva. Incorporar arándanos en la dieta es un enfoque prometedor para mejorar la salud intestinal y reducir el riesgo de problemas relacionados con el corazón con un mínimo esfuerzo.