La Diputación de Cuenca ha cerrado recientemente su sexta participación en la renombrada feria gastronómica Madrid Fusión, atrayendo a casi 24,000 visitantes durante tres vibrantes días. Este evento no solo mostró las delicias culinarias de la región, sino que también destacó la importancia de la gastronomía en el impulso del turismo.
Mayte Megía, diputada de Patrimonio, Ferias y Turismo, expresó su entusiasmo por el éxito del evento, enfatizando que más allá de los impresionantes números de visitantes, el objetivo era establecer a Cuenca como un actor clave en uno de los eventos culinarios más significativos del país. El gobierno regional está comprometido a aprovechar la gastronomía como motor del turismo, un sector que juega un papel crucial en la economía de la región.
Datos recientes indican un aumento del 8.5% en el turismo rural dentro de la provincia, con 86,062 viajeros visitando Cuenca, lo que valida aún más los esfuerzos de la Diputación. Megía reiteró el compromiso de colaborar con chefs locales, promoviendo eventos que exhiban la cocina de alta calidad disponible en cada rincón de la provincia.
Durante la feria, trece chefs de primer nivel de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha realizaron demostraciones culinarias en vivo, deleitando a un público constantemente comprometido en el stand de Cuenca. Estas showcookings fueron complementadas por degustaciones de productos agroalimentarios locales, presentadas por la organización Appac bajo la marca 'Donde Nacen los Sabores'. Esta colaboración presentó el proyecto 'Elige Cuenca', una perfecta fusión de gastronomía, productos locales y turismo.