Starkoch James Martin hat verraten, dass eine einfache Änderung beim Frühstück zu seinem Gewichtsverlust beigetragen hat [2, 3]. Er bevorzugt gegrillte Tomaten auf Toast und betont, dass seine Ernährungsumstellung und nicht intensive Fitnessprogramme der Schlüssel waren [2].
Martins kulinarische Erkundungen in Spanien haben sein neuestes Kochbuch 'James Martin's Spanish Adventure' inspiriert [2, 6, 7, 8, 9]. Die Rezepte heben lokale Aromen und Einfachheit hervor und verwenden Zutaten, die er auf seinen Reisen entdeckt hat [2, 6]. Er konzentriert sich darauf, die natürlichen Aromen der Zutaten hervorzuheben [2, 7].
Zusätzlich zu gegrillten Tomaten auf Toast genießt Martin gegrillten Lauch mit Speckwürfeln und Haselnüssen [2, 6, 7, 8, 9]. Er isst jetzt zu 80 % Fisch [2, 4, 5, 6, 7, 8, 9]. Martin erwähnte auch, dass seine Liebe zum Motorsport seinen Gewichtsverlust motiviert hat [7, 8]. Er wird am 25. August 2025 auf dem Bolton Food and Drink Festival auftreten [14].