Honig könnte helfen, Herzinfarkten vorzubeugen

Forschungen deuten darauf hin, dass Honig dazu beitragen könnte, Herzinfarkten vorzubeugen, indem er die Plaquebildung in den Arterien reduziert. Eine Studie der University of Washington ergab, dass Trehalose, ein natürlicher Zucker, der in Honig vorkommt, ein Protein aktiviert, das Immunzellen hilft, klebrige Plaque aus den Arterien zu entfernen. Die Ansammlung von Plaque in den Arterien führt zu Atherosklerose, einem Hauptfaktor für Bluthochdruck, Schlaganfälle und Herzinfarkte. Experimente an Labormäusen zeigten, dass Trehalose die arterielle Plaque deutlich reduzierte. Trehalose findet sich auch in Pilzen und Garnelen. Übermäßiger Honigkonsum kann jedoch den Blutzuckerspiegel erhöhen, was schädlich sein kann. Es wird empfohlen, Honig in Maßen zu konsumieren und eine ausgewogene Ernährung für die kardiovaskuläre Gesundheit beizubehalten.