Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Blaubeeren in Ihre Ernährung die Zusammensetzung des Darmmikrobioms und die allgemeine Gesundheit positiv beeinflussen kann. Blaubeeren sind reich an Polyphenolen, insbesondere Anthocyanen, die bekanntermaßen die Herz-Kreislauf-Gesundheit durch die Reduzierung von oxidativem Stress fördern.
Eine in *Nutrients* veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen des täglichen Blaubeerkonsums auf Erwachsene über 60 Jahre mit moderatem Gewicht. Die Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren die Darmbakterien veränderte und Blutmarker im Zusammenhang mit der Herzgesundheit verbesserte. Die Teilnehmer erhielten entweder ein Blaubeerpräparat oder ein Placebo in Verbindung mit körperlicher Betätigung.
Nach 12 Wochen wies die Blaubeergruppe reduzierte Gesamt- und LDL-Cholesterinwerte sowie eine Zunahme nützlicher Darmbakterien auf. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Blaubeeren, ob frisch oder gefroren, eine einfache und zugängliche Möglichkeit sein können, die Gesundheit zu verbessern. Sie können leicht zu Smoothies hinzugefügt oder über Müsli gestreut werden.
Laut der Ernährungsberaterin Michelle Routhenstein helfen die Antioxidantien in Blaubeeren, oxidativen Stress zu reduzieren, was die Gesundheit des Gehirns und die kognitive Klarheit unterstützt. Die Aufnahme von Blaubeeren in die Ernährung ist ein vielversprechender Ansatz, um die Darmgesundheit zu verbessern und das Risiko von Herzproblemen mit minimalem Aufwand zu reduzieren.