Ernährungswahl beeinflusst biologische Alterung: Studien betonen die Rolle der Ernährung für die Langlebigkeit

Aktuelle Studien unterstreichen den bedeutenden Einfluss der Ernährungswahl auf die biologische Alterung. Forschungen des Internationalen Zentrums für Altern (CENIE) betonen, dass Langlebigkeit von täglichen Gewohnheiten abhängt, einschließlich einer ausgewogenen Ernährung, regelmäßiger körperlicher Aktivität und Stressbewältigung. Dr. Sharon Inouye von der Harvard Medical School plädiert für eine nährstoffreiche Ernährung, Bewegung und geistige Anregung für ein gesundes Altern. Rotkohl, reich an Antioxidantien und Glucosinolaten, wird für seine Anti-Aging- und Anti-Krebs-Eigenschaften hervorgehoben.

Eine separate Studie in Clinical Nutrition untersuchte eineiige Zwillinge im Alter von 18 bis 35 Jahren und zeigte, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln, rotem Fleisch und zuckerhaltigen Getränken mit einer beschleunigten biologischen Alterung korreliert. Dies umfasst zelluläre Alterungsmarker, chronische Entzündungen und eine schlechte Stoffwechselgesundheit. Umgekehrt wurden Ernährungsweisen, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten sind, mit gesünderen Alterungsmarkern, geringeren Entzündungen und einer verbesserten Stoffwechselgesundheit in Verbindung gebracht. Forscher empfehlen eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß ist, während verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Getränke und Fast Food vermieden werden sollten, um die Alterung zu verlangsamen und das langfristige Wohlbefinden zu verbessern.