ভিয়েতনামী সংস্থাগুলি বিশ্ব বাজারে তাদের প্রসার বাড়ানোর জন্য উদ্ভাবনী খাদ্য প্রযুক্তি এবং টেকসই অনুশীলন গ্রহণ করছে।
এনএফসি ফুড কোং, লিমিটেড ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তিতে 1 মিলিয়ন ডলারেরও বেশি বিনিয়োগ করেছে, যা তাদের তাত্ক্ষণিক স্যুপ এবং ফ্রিজ-শুকনো ফল এবং সবজি তৈরি করতে দেয় যা তাদের আসল স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বজায় রাখে। তাদের পণ্যগুলি, NATAS, I.SOUP এবং I.YAUA-এর মতো ব্র্যান্ডের অধীনে বাজারজাত করা হয়, যা বিদেশের ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের মধ্যে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অস্ট্রেলিয়া সহ দেশগুলিতে রপ্তানি করা হচ্ছে।
ট্যাম নং ভিয়েতনাম কোঅপারেটিভ জৈব চাষের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, বিশেষ করে মরিচ নিয়ে। তারা "তুং ওট ল্যাং তা" মরিচের সস তৈরি করে, যা প্রিজারভেটিভ বা কৃত্রিম রং ছাড়াই প্রাকৃতিক গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়। সমবায় কৃষকদের জৈব চাষের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেয় এবং বাজারের চেয়ে বেশি দামে পণ্য কেনার নিশ্চয়তা দেয়। তাদের মরিচের সস সফলভাবে জাপানি বাজারে প্রবেশ করেছে এবং তারা বাণিজ্য মেলা এবং মরিচ এবং চালের মতো মূল পণ্যগুলিতে বিনিয়োগের মাধ্যমে তাদের উপস্থিতি প্রসারিত করছে।
জাপানে ভিয়েতনামী ব্যবসায়গুলিকে আরও সমর্থন করার জন্য, মিসেস নগুয়েন থি ভ্যান আনহ জাপানের হোক্কাইডোতে "টিবি মার্কেট" প্রতিষ্ঠা করেছেন, যা মানসম্পন্ন ভিয়েতনামী পণ্যগুলির জন্য একটি ডেডিকেটেড স্থান তৈরি করেছে।