গ্রীষ্মকালে বাইরে পিকনিকের মজাই আলাদা। কিন্তু স্বাস্থ্যকর উপায়ে কীভাবে এই আনন্দ উপভোগ করা যায়? এই নিবন্ধটি স্বাস্থ্য সচেতন পাঠকদের জন্য তৈরি করা হয়েছে, যেখানে ২০২৫ সালের একটি স্বাস্থ্যকর পিকনিকের জন্য প্রয়োজনীয় টিপস এবং কৌশল নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, বাইরের খাবারে স্বাস্থ্যকর বিকল্পের চাহিদা ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। স্বাস্থ্যকর পিকনিকের মূল চাবিকাঠি হল পুষ্টিকর এবং সুষম খাবার নির্বাচন করা। হালকা প্রোটিন, যেমন গ্রিল করা চিকেন বা টুনার মাছ, এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও ভিটামিন সমৃদ্ধ তাজা সবজি নির্বাচন করা উচিত। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৬২% বাঙালি মিষ্টি খাবারের পরিবর্তে তাজা ফল নিয়ে যেতে পছন্দ করেন।
ফ্যাট এবং শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করাটাও জরুরি। ভাজা খাবার ও প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস পরিহার করে শস্য বা সবজির সালাদ তৈরি করা যেতে পারে, যা জলপাই তেল দিয়ে পরিবেশন করা হবে। মিষ্টির জন্য, তাজা ফল বা বাড়িতে তৈরি মিষ্টি ব্যবহার করুন, যা পরিশোধিত শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেবে। স্বাস্থ্য মন্ত্রকের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার স্বাস্থ্যঝুঁকি সম্পর্কে সচেতনতা গত বছরে ২০% বেড়েছে।
খাবার সংরক্ষণে স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা অপরিহার্য। খাবার সতেজ রাখতে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে এয়ারটাইট পাত্র এবং কুলিং ব্যাগ ব্যবহার করুন। পাস্তুরিত দুধ থেকে তৈরি শক্ত পনির নির্বাচন করুন এবং পণ্যের মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখের দিকে খেয়াল রাখুন। পর্যাপ্ত জল পান করে শরীরকে সতেজ রাখুন এবং চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন। সুষম খাদ্য এবং সঠিক পরিকল্পনা একটি স্বাস্থ্যকর ও স্মরণীয় পিকনিকের চাবিকাঠি।