উচ্চ চিনি, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার স্থানিক নেভিগেশন, স্মৃতি দুর্বলতার সাথে যুক্ত

সিডনি বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি নতুন গবেষণা প্রকাশ করেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি সমৃদ্ধ খাবার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, বিশেষ করে স্থানিক অভিযোজনকে দুর্বল করতে পারে। এই ক্ষমতা, রুট মনে রাখা এবং নেভিগেট করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, হিপোক্যাম্পাসের স্বাস্থ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। ভালো খবর হল খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন হিপোক্যাম্পাসের স্বাস্থ্য এবং স্থানিক নেভিগেশন ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের নিয়ে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কম চিনি এবং চর্বি গ্রহণ করে তারা ভার্চুয়াল রিয়েলিটি গোলকধাঁধাঁয় অবস্থানগুলি স্মরণ করতে আরও নির্ভুল ছিল। গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে চিনি এবং চর্বি গ্রহণ কর্মক্ষম স্মৃতি এবং বিএমআই নিয়ন্ত্রণ করার পরেও কর্মক্ষমতা একটি নির্ভরযোগ্য ভবিষ্যদ্বাণী ছিল। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর খাদ্যের সম্ভাব্য প্রভাব তুলে ধরে, এমনকি অল্প বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও যখন জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সাধারণত শীর্ষে থাকে।