মিন্টেলের রিপোর্টে স্বাদের ভবিষ্যৎ উন্মোচন: এআই, স্থিতিশীলতা এবং বিশ্বব্যাপী স্বাদ খাদ্য শিল্পকে নতুন আকার দিচ্ছে

খাদ্য ও পানীয় শিল্প দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে, যা ভোক্তাদের পরিবর্তনশীল স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কিত উদ্ভাবন দ্বারা চালিত। মিন্টেলের "দ্য ফিউচার অফ ফ্লেভারস ২০২৫" রিপোর্টে মূল প্রবণতাগুলো তুলে ধরা হয়েছে: * **দুঃসাহসী স্বাদ:** ভোক্তারা, বিশেষ করে চীন (৪০%) এবং দক্ষিণ কোরিয়া (২৩%), সক্রিয়ভাবে নতুন স্বাদ খুঁজছেন। * **স্বাদ বৃদ্ধিকারী:** স্বাদের ক্ষতি जैसी চাহিদার সমাধান করে খাবারের অভিজ্ঞতাকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করবে। * **টেক্সচার উদ্ভাবন:** গতি পাচ্ছে, বহুসংবেদী অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। * **স্থিতিশীলতা:** জলবায়ু-বান্ধব ফসলের প্রয়োজনীয়তা সহ স্বাদ সোর্সিং এবং উৎপাদনে নেতৃত্ব দেবে। * **এআই-এর প্রভাব:** এআই একটি গেম-চেঞ্জার হিসেবে আত্মপ্রকাশ করছে, যা ব্যক্তিগতকৃত স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করছে।