探索刈包：台灣蒸包食譜

刈包，也被稱為“亞洲漢堡”，是鬆軟、輕盈的台灣蒸包。這些包子裡面可以夾入鮮嫩的肉類或爽脆的蔬菜。它們因其嫩滑和美味而備受喜愛。 這些略帶甜味的小包子每一口都是一種享受。它們輕盈的蒸麵團和折疊的形狀使它們非常適合夾餡。傳統上，刈包搭配紅燒肉、醃胡蘿蔔和新鮮香菜一起食用，但變化是無窮無盡的，包括酥脆的豆腐、烤蔬菜或香辣蝦。 包子可以在沒有蒸鍋的情況下烹飪。選擇包括在文火慢燉的水上使用竹蒸籠、帶蓋的寬金屬篩子、帶蒸汽功能的電飯煲或 Thermomix。在下面放置烘焙紙以防止粘連。