東爪哇的美食遺產：探索傳統菜餚

印尼東爪哇以其豐富的美食傳統而聞名。從泗水到馬都拉，該地區提供各種各樣的菜餚。這些風味承諾帶來當地文化的真實味道。 Rawon 是一種牛肉湯，具有獨特的深色肉湯，並用 keluak 調味。嫩牛肉塊與豆芽和叁巴醬結合在一起。這創造出一種美味、芳香和略帶甜味的味道。 Soto Lamongan 的特點是清澈、富含香料的肉湯。它包括切碎的放養雞肉、koya（炸蔥和精細蝦片製成的配料）和酸橙。它清淡而美味，適合一天中的任何時間。 Lontong Balap 由切片的 lontong（米糕）、炸豆腐、lentho（豆薯）、豆芽和美味的肉湯組成。淋上甜醬油和叁巴醬，它融合了柔軟、酥脆和辛辣的甜味。