越南美食聚焦：探索朝鮮薊湯的營養力量及2024年10月10日護肝食譜

越南美食著重強調朝鮮薊湯的健康益處，尤其是其對肝臟功能的積極影響。

朝鮮薊含有活性化合物，可以保護肝細胞，刺激再生，並支持膽汁分泌，從而改善肝臟功能並預防肝臟問題。

食譜：“紅朝鮮薊排骨湯”結合了紅朝鮮薊（芙蓉花）、豬排、胡蘿蔔和洋蔥。

• 紅朝鮮薊提供抗氧化劑，有助於肝臟排毒。

• 胡蘿蔔支持肝細胞再生。

• 豬排提供易於消化的蛋白質。

建議體內有熱、飲酒或需要身體淨化的人食用此湯，建議每週食用 2-3 次。