2025 年奈及利亞美食高峰會：烹飪遺產與創新成為推動全球認可的中心舞台

在拉哥斯州舉行的 2025 年奈及利亞美食高峰會以「使奈及利亞成為全球美食目的地」為主題，匯集了產業領袖、烹飪創新者和政策制定者。 * 高峰會強調了奈及利亞豐富的烹飪遺產的重要性，以及在全球範圍內推廣奈及利亞美食的必要性。 * 它呼籲食品企業家、廚師和政策制定者進行創新、合作，並利用當地的風味和農業資源。 * 活動包括關於奈及利亞食品工業的過去、現在和未來、食品企業的啟動和規模化、技術在食品創新中的作用以及創業現實的小組討論。 * 大師班涵蓋了奈及利亞食品的歷史、擺盤和分子美食學、食品造型和內容創作，以及從農場到餐桌的方法。