研究顯示富含植物的飲食可改善高血壓和腎功能

發表於《美國醫學雜誌》的一項為期五年的研究顯示，增加水果和蔬菜的攝取量可以顯著改善高血壓和腎功能。該研究表明，在日常飲食中加入更多的植物性食物可以加強傳統的藥物治療，並可能減少對藥物的依賴。 研究發現，每天食用2-4杯水果和蔬菜可以顯著改善心血管健康指標。這種飲食改變有助於調節血液的pH值，從而減輕酸性西方飲食對腎臟造成的壓力。 植物性食物中的特定營養物質可以減少發炎，促進健康的血管功能並改善血液流動。富含鉀的食物，如香蕉和菠菜，有助於中和過多的酸，從而減輕腎臟的過濾負擔。將富含植物的飲食與藥物結合使用的參與者獲得了更好的結果，其中一些人在監督下減少了藥物劑量。DASH飲食被推薦為納入這些保護性食物的框架。 研究結果表明，飲食建議應納入高血壓治療方案，為管理心臟和腎臟健康提供一種積極主動的方法。