工程酵母促進 D-乳酸生產，用於可生物分解塑膠

大阪都會大學的研究人員發現了一種基因「配方」，可將酵母轉化為甲醇轉化工廠，以生產 D-乳酸，D-乳酸是一種可生物分解塑膠和藥品中的重要化合物。這項發表在《生物技術促進生物燃料和生物產品》上的研究旨在減少對石油基製程的依賴。 乳酸有 L 和 D 兩種形式，其中 D-乳酸的可用性較低且價格較高。主要作者山田良介指出，大多數乳酸菌只產生 L-乳酸，而化學合成會產生混合物。研究團隊使用了一種利用甲醇的酵母菌株 *Komagataella phaffii*，以優化 D-乳酸脫氫酶 (D-LDH) 基因和啟動子，以實現最大的 D-乳酸生產。D-LDH 將前驅分子轉化為 D-乳酸，而啟動子則調節基因表現。 經過測試，研究人員確定了一種理想的基因-啟動子組合，與其他基於甲醇的方法相比，D-乳酸的產量提高了 1.5 倍。山田表示，他們的工程酵母菌株使用甲醇作為唯一的碳源，達到了有史以來最高的報告產量。這展示了客製化酵母菌株在商業化合物生產方面的潛力，為石油基化學品生產提供了一種永續的替代方案。