全球美食探索：卡罗来纳烧烤、意大利经典和创新素食

探索多元化的美食体验，从美国南部的烧烤传统到意大利的家常菜肴，再到巴厘岛的创新素食。

美国南部

重温童年记忆，品尝西瓜和卡罗莱纳烧烤，其特色是搭配鸡肉的醋基酱汁，以及羽衣甘蓝和布伦瑞克炖肉。布伦瑞克炖肉的起源存在争议，分别指向弗吉尼亚州布伦瑞克县（可追溯到1828年）和佐治亚州布伦瑞克（可追溯到1898年），但其根源可能追溯到更早的美国本土炖菜。它通常包括肉类（最初是松鼠等小猎物，现在通常是鸡肉或猪肉）、蔬菜和豆类。

意大利罗马

体验意大利美食的精髓，品尝新鲜、不含防腐剂的菜肴和当地葡萄酒，让人想起家常菜的味道。

意大利卡普里岛

在柠檬树下享受用餐，品尝新鲜的海鲜，如甲壳类动物和海螯虾。

印度尼西亚巴厘岛

探索创新素食，用菠萝蜜代替肉类，制作“手撕猪肉”等菜肴，并将木瓜变成“金枪鱼”用于寿司。菠萝蜜味道温和，质地类似肉类，是一种用途广泛的食材，而木瓜则为寿司提供了一种植物性替代品。