DNA研究揭示了热量、淀粉和加速进化对健康的影响

研究表明，强烈的热量会加速细胞衰老。一项涉及3600多名参与者的美国研究发现，暴露于32°C以上的温度会导致DNA变化，可能使生物年龄增加两年零八个月。该研究发表在《科学进展》上。 康奈尔大学发表在《微生物》上的研究将淀粉的消耗与基于遗传构成的口腔健康联系起来。该研究的重点是AMY1基因，该基因编码唾液淀粉酶，一种分解淀粉的酶。AMY1拷贝的数量与淀粉的摄入量相结合，会改变口腔细菌的组成。 加州大学旧金山分校的科学家发现，快速进化的DNA区域（称为人类加速区域（HAR））有助于复杂的大脑发育。发表在《自然》杂志上的这项研究比较了人造的人类和黑猩猩神经元，发现由于HAR，人类神经元生长出更多的神经突（用于信号传输的突起）。这也可能会增加神经发育障碍的风险。 华南农业大学的研究人员回顾了植物中氮依赖性根系结构（RSA）的遗传基础。发表在《农业科学与工程前沿》杂志上的这篇综述强调了N感应和信号传导对于作物中有效利用氮的重要性。