В'єтнамські компанії впроваджують інноваційні харчові технології та сталі практики, щоб розширити свій вплив на світовому ринку.
NFC Food Co., Ltd. інвестувала понад 1 мільйон доларів у технологію сублімаційного сушіння, що дозволяє їм виробляти розчинні супи та сублімовані фрукти та овочі, які зберігають свій оригінальний смак і харчову цінність. Їхня продукція, що продається під брендами NATAS, I.SOUP та I.YAUA, набуває популярності серед в'єтнамських громад за кордоном і експортується до країн, включаючи США, Японію та Австралію.
Tam Nong Vietnam Cooperative зосереджується на органічному землеробстві, особливо з перцем чилі. Вони виробляють соус чилі «Tuong Ot Lang Ta», який виготовляється шляхом природного бродіння без консервантів і штучних барвників. Кооператив також навчає фермерів органічним методам землеробства та гарантує закупівлю продукції за цінами, вищими за ринкові. Їхній соус чилі успішно вийшов на японський ринок, і вони розширюють свою присутність через торгові ярмарки та інвестиції в основні продукти, такі як чилі та рис.
Щоб ще більше підтримати в'єтнамський бізнес в Японії, пані Нгуєн Тхі Ван Ань заснувала «TB Market» у Хоккайдо, Японія, створивши спеціальний простір для стандартизованої в'єтнамської продукції.