Індійська піца революціонізує кулінарну сцену сміливими смаками та інноваційними рішеннями

Індійська піца – це поєднання індійських і західних кулінарних традицій, де куряче масло поєднується з моцарелою, а тікка масала – з піцою. Це культурне явище популярне серед індійців, які проживають на різних континентах, і в багатьох районах можна знайти піцерії в стилі дезі. Приготування їжі в духовці має давню історію в Індії, де тандур використовується для випікання коржів. З часом вплив різних культур призвів до еволюції випічки. У 90-х роках піцерії в Індії пропонували такі начинки, як курка тандурі та панір. Індійські іммігранти принесли свою любов до індійської піци в США, що призвело до створення закладів харчування по всій Каліфорнії. Ці ресторани пропонують унікальні варіанти, такі як піца Manchurian, піца Achari та піца Aloo Chaat, демонструючи креативність і різноманітність індійської піци.