Дефіцит вітаміну K пов'язаний з когнітивним зниженням: Дослідження виявляє вплив на пам'ять і здоров'я мозку

Нещодавнє дослідження виявило зв'язок між дефіцитом вітаміну K і когнітивним зниженням. Дослідники з Університету Тафтса виявили, що низьке споживання вітаміну K у мишей призводить до збільшення запалення мозку та порушення виробництва нейронів у гіпокампі, області мозку, яка має вирішальне значення для навчання та пам'яті.

Миші з дефіцитом вітаміну K мали труднощі з виконанням завдань на пам'ять, не могли розрізнити знайомі об'єкти. Вони також мали труднощі з просторовим навчанням, витрачаючи більше часу на пошук прихованої платформи у водному лабіринті.

Дослідження також виявило зменшення нейрогенезу та збільшення нейрозапалення в гіпокампі мишей з дефіцитом вітаміну K. Вітамін K, що міститься в зелених овочах, жирній рибі та рослинних оліях, має вирішальне значення для згортання крові, серцево-судинного здоров'я та здоров'я кісток.