Фісташкова сила: Дубайський тренд шоколадних батончиків стимулює глобальні харчові інновації та сталий розвиток

Вірусний дубайський шоколадний батончик, відомий своєю кремовою фісташковою начинкою, започаткував глобальний тренд, стимулюючи інновації та дискусії про сталий розвиток у харчовій промисловості. * **Популярність фісташок:** Táche Роксани Саїді, бренд молока та латте на основі фісташок, збільшив продажі більш ніж удвічі завдяки дубайському буму шоколадних батончиків. * **Розширення галузі:** Ця тенденція очевидна на таких заходах, як Fancy Food Show у Лас-Вегасі, де продавці демонстрували різноманітні продукти на основі фісташок. * **Впровадження великими брендами:** Starbucks повторно представив фісташкові напої, а Häagen-Dazs оновив свій рецепт фісташкового морозива. Lindt & Sprüngli та Cacao & Cardamom запустили продукти, натхненні Дубаєм. * **Акцент на сталий розвиток:** Фісташки більш ефективні у використанні води, ніж мигдаль, що стимулює дискусії про сталий розвиток серед покупців і бариста. За прогнозами, у цьому фінансовому році США вироблять 1,6 мільярда фунтів фісташок.