Іспанські вчені перетворюють винні відходи на чисту енергію та цінні хімічні речовини

Дослідники з Університету Кадіса, Іспанія, у співпраці з Університетом Кастилії-Ла-Манчі розробили метод перетворення органічних відходів на чисту енергію та корисні промислові сполуки. Процес поєднує каналізаційний мул з відходами винокурні (вінасою) для виробництва відновлюваного водню та летких жирних кислот.

Інновація передбачає попередню обробку відходів озоном перед темною ферментацією. Темна ферментація - це біологічний процес, під час якого бактерії розщеплюють органічні речовини без світла або кисню. Застосування озону до мулу перед змішуванням його з вінасою значно збільшує виробництво чистого водню.

За словами Хосе Луїса Гарсії, дослідника з Університету Кадіса, ця обробка озоном розщеплює великі органічні молекули на менші, розчинні фракції. Це полегшує бактеріальну дію під час ферментації. Отриманий водень можна використовувати у паливних елементах для виробництва електроенергії або вводити в газові мережі.

Леткі жирні кислоти можуть служити сировиною в хімічній, косметичній та харчовій промисловості. Цей підхід узгоджується з принципами циркулярної економіки, валоризуючи місцеві потоки відходів і зменшуючи вплив на навколишнє середовище. Економічний аналіз демонструє прибутковість цієї інновації, показуючи позитивну економічну маржу після покриття витрат на обробку та енергію.