Дослідження показують, що мед може допомогти запобігти серцевим нападам, зменшуючи накопичення бляшок в артеріях. Дослідження в Університеті Вашингтона виявило, що трегалоза, природний цукор, знайдений у меді, активує білок, який допомагає імунним клітинам видаляти липкі бляшки з артерій.
Накопичення бляшок в артеріях призводить до атеросклерозу, основного фактора високого кров'яного тиску, інсультів та серцевих нападів. Експерименти на лабораторних мишах показали, що трегалоза значно зменшувала артеріальні бляшки.
Трегалоза також міститься в грибах та креветках. Однак надмірне споживання меду може підвищити рівень цукру в крові, що може бути шкідливим. Рекомендується вживати мед помірно та підтримувати збалансовану дієту для серцево-судинного здоров'я.