Нове дослідження показує, що кофеїн може сповільнювати старіння клітин. Дослідження Університету королеви Марії в Лондоні вивчало, як кофеїн впливає на клітинні процеси, пов'язані зі старінням.
Дослідники використовували дріжджі Schizosaccharomyces pombe як модель для клітин людини, аналізуючи вплив кофеїну на тривалість життя клітин та їх здатність протистояти пошкодженням. Кофеїн активує систему AMPK, клітинний показник енергії, який регулює метаболізм та реакцію на стрес.
Ця активація впливає на те, як клітини ростуть, відновлюють ДНК та реагують на стрес, процеси, пов'язані зі старінням та віковими захворюваннями. Результати підкреслюють важливість помірного споживання кави для здоров'я клітин та потенційного уповільнення передчасного старіння.