Нещодавнє дослідження показує, що неандертальці в центральній Німеччині керували доісторичними "жировими фабриками" приблизно 125 тисяч років тому. На місці Неумарк-Норд 2 вони не лише ламали кістки для отримання мозку, але й обробляли великі кістки ссавців для видобутку калорійного жиру.
Дослідження, опубліковане в журналі Science Advances, вказує на те, що неандертальці мали більш розвинені стратегії управління ресурсами, ніж вважалося раніше. Місце Неумарк-Норд 2, розташоване в озерному ландшафті з кліматом, схожим на сучасний, стало ідеальним для цих діяльностей.
Археологи знайшли докази того, що неандертальці обробляли кістки принаймні 172 великих ссавців, включаючи оленів, коней та аурохів. Вони розбивали кістки на маленькі фрагменти і нагрівали їх у воді, щоб видобути жир. Цей процес вимагав ретельного планування та управління ресурсами, включаючи полювання, транспортування туш і обробку жиру в спеціально відведених місцях. Доктор Лютц Кіндлер, головний автор, зазначив, що неандертальці "чітко управляли ресурсами, ретельно плануючи полювання, транспортування туш і обробку жиру в певних зонах".
Ці результати свідчать про те, що неандертальці могли розробити методи зберігання їжі, такі як збереження жирних частин туш для подальшої обробки. Це підкреслює вищий рівень планування та адаптації в їхніх стратегіях виживання. Подальші дослідження в Неумарк-Норд, як очікується, нададуть більш глибокі уявлення про взаємодію неандертальців з їхнім середовищем та їхніми стратегіями виживання.