Корабельна аварія 1861 року принесла добре збережене шампанське біля шведського узбережжя: Смак історії

Відредаговано: Ирина iryna_blgka blgka

Водолази виявили вантаж шампанського з уламків голландської шхуни «Генрік», яка затонула в 1861 році біля узбережжя Блекінге, Швеція. Вважається, що корабель прямував до російського царя Олександра II, щоб доставити ексклюзивний напій.

Шампанське, на диво добре збережене, хоча й без газування та злегка каламутне, було проаналізовано експертами з виробництва шампанського Roederer. Аналіз має на меті порівняти хімічний склад шампанського 19-го століття з сучасними сортами, пропонуючи розуміння історичних методів виноробства та споживчих уподобань.

Шведський уряд забезпечив безпеку уламків корабля, щоб запобігти розграбуванню. Майбутні плани включають публікацію звіту про результати. Залишається невідомим, чи буде шампанське виставлено в музеї, що дозволить громадськості відчути цей унікальний погляд у минуле.

Джерела

  • Nauka w Polsce

  • Smithsonian Magazine

  • BBC News

Знайшли помилку чи неточність?

Ми розглянемо ваші коментарі якомога швидше.