Солодка картопля: простий суперпродукт для довголіття, за словами експерта Blue Zones Дена Буттнера

Дослідник Ден Буттнер, засновник Blue Zones, виділяє солодку картоплю як легкодоступний і недорогий суперпродукт, який може сприяти довголіттю. Буттнер підкреслює, що солодка картопля багата складними вуглеводами, білком, мікроелементами, клітковиною та антиоксидантами, які мають вирішальне значення для загального здоров'я.

* **Багата на поживні речовини:** Солодка картопля містить складні вуглеводи, білок (близько 2,1 г) і необхідні мікроелементи.
* **Доступна та поширена:** Вона дешева та доступна в усьому світі.
* **Здоров'я кишківника та протизапальна дія:** Солодка картопля багата на клітковину, яка сприяє здоров'ю кишківника, та антиоксиданти, які борються із запаленнями.
* **Основний продукт харчування на Окінаві:** Буттнер зазначає, що жителі Окінави, відомі своїм довголіттям, отримують понад 60% своїх щоденних калорій із солодкої картоплі.

Буттнер радить зосередитися на цільних продуктах, таких як солодка картопля, а не на швидкоплинних дієтичних тенденціях, для досягнення довгострокового здоров'я та благополуччя.