Провінція Кордова в Аргентині запустила ініціативу "Camino de las Cocinas Tradicionales" (Маршрут традиційних кухонь), яка має на меті занурити відвідувачів у багатий кулінарний спадок регіону.
Цей маршрут запрошує мандрівників досліджувати різноманітний гастрономічний ландшафт Кордови, включаючи такі регіони, як північ, Sierras Chicas, Traslasierra та Mar Chiquita. Мета полягає в тому, щоб підтримати місцевий туризм і малий бізнес у виробництві продуктів харчування.
Учасники можуть насолоджуватися традиційними стравами, смакувати місцеві інгредієнти та дізнаватися про процес виробництва, цінуючи традиції, що стоять за кожною стравою. Ця ініціатива є продовженням попередніх зусиль щодо популяризації гастрономії Кордови.
"Tour de Cocinas Utuco 2025" вже продемонстрував регіональні продукти через меню в різних містах. Кордова також підкреслила свою спадщину та кухню на FITUR 2025, акцентуючи увагу на історичних тавернах та популярних подіях, які відображають місцеву кулінарну ідентичність.
Цей новий маршрут ще більше позиціонує Кордову як гастрономічне призначення, святкуючи різноманітність та багатство її традиційних смаків. Це унікальна можливість зв'язати відвідувачів з місцевими кухарями та виробниками.