В Орані проходить національний весняний фестиваль, присвячений алжирській кухні

У Бір-Ель-Джірі, на схід від Орану, розпочався перший Національний фестиваль «Весна Орану 2025». На фестивалі представлено близько 100 експонентів, які демонструють традиційне мистецтво та алжирську кухню. Представлено понад 15 регіонів, що підкреслює різноманітну культурну спадщину країни. Захід має на меті популяризувати алжирську гастрономію та культурну спадщину. Він акцентує увагу на стравах, які готуються навесні. Фестиваль також прагне сприяти розвитку гастрономічного туризму в Алжирі, за словами Каріми Абдеррахман, президента Національного форуму інновацій у ремеслах і традиційних професіях Орану. Шеф-кухарі-аматори з різних регіонів представлять свої регіональні особливості. Вони обмінюватимуться досвідом і досліджуватимуть інновації в ремеслах. Фестиваль включає демонстрації традиційної та сучасної випічки. Він об'єднує відомих шеф-кухарів і кулінарних експертів з Алжиру та за його межами. Фестиваль сприяє популяризації та збереженню культурної спадщини. Він заохочує молодих шеф-кухарів демонструвати алжирське кулінарне мистецтво. Афгул Абделуахаб, президент Палати ремесел і торгівлі Орану, наголосив на унікальних смаках алжирської кухні. Фестиваль «Весна Орану» популяризує здорові та багаті алжирські страви. Він пропонує майстер-класи для молодих учасників, щоб підвищити їхні навички, поважаючи кулінарні традиції. На цьому наголосив тренер з Центру професійної підготовки «Зубір Буджемаа» в Орані. Тренер, який також є президентом алжирської секції Всесвітньої асоціації кулінарних експертів і шеф-кухарем в Австралії, заохочував молодих людей вступати до центрів професійної підготовки. Він закликав їх вивчати кулінарне мистецтво та інвестувати в підприємництво. Зміцнення навичок управління та маркетингу також має вирішальне значення. Триденний фестиваль включає конкурси традиційних страв, солоних страв і хліба. Журі фахівців контролюватиме ці конкурси. Фестиваль завершиться врученням Кубка Фестивалю кулінарного мистецтва та випічки. Національний фестиваль «Весна Орану 2025» організовано під патронатом Валі Орану Саміра Чібані. Він управляється офісом в Орані Національного форуму інновацій у ремеслах і традиційних професіях. Захід координується з місцевим управлінням туризму та ремесел у співпраці з Будинком культури та мистецтв «Зеддур Брахім Ель-Касем» і місцевою палатою ремесел.