Вьетнамские компании внедряют инновационные пищевые технологии и устойчивые методы для расширения своего присутствия на мировом рынке.
Компания NFC Food Co., Ltd. инвестировала более 1 миллиона долларов в технологию сублимационной сушки, что позволяет ей производить сублимированные супы, а также сублимированные фрукты и овощи, которые сохраняют свой первоначальный вкус и питательную ценность. Их продукция, продаваемая под такими брендами, как NATAS, I.SOUP и I.YAUA, набирает популярность среди вьетнамских общин за рубежом и экспортируется в такие страны, как США, Япония и Австралия.
Кооператив Tam Nong Vietnam специализируется на органическом земледелии, особенно на выращивании перца чили. Они производят соус чили "Tuong Ot Lang Ta", который изготавливается путем естественного брожения без консервантов и искусственных красителей. Кооператив также обучает фермеров методам органического земледелия и гарантирует закупку продукции по ценам выше рыночных. Их соус чили успешно вышел на японский рынок, и они расширяют свое присутствие посредством участия в торговых ярмарках и инвестиций в основные продукты, такие как чили и рис.
Чтобы оказать дальнейшую поддержку вьетнамскому бизнесу в Японии, г-жа Нгуен Тхи Ван Ань основала "TB Market" на Хоккайдо, Япония, создав специальное пространство для стандартизированной вьетнамской продукции.