Япония может похвастаться одним из самых высоких показателей ожидаемой продолжительности жизни в мире, с значительным количеством долгожителей.
Ключевым фактором является их здоровое питание, включающее такие продукты, как матча, ферментированные продукты (мисо, натто) и морские водоросли.
Другие основные продукты включают соевые продукты, тофу, семена кунжута, грибы шиитаке и имбирь, все из которых способствуют долгой и здоровой жизни.